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August 2009

Aug 27, 2009

もう栗ですか?

 今日の帰り、マーケットで栗をみた。
「えー、もう栗売ってるわけ?」びっクリ!!!!!
北国育ちの僕は、まだ、こちらの季節感?に慣れてない。
栗拾いっていうと、10月の体育の日だったり。北海道にいたころは
文化の日でも、まだ栗拾いできた。
 けっこう武装して寒い寒いと栗を拾った子供の頃。
しかーし。こちらでは、9月に栗なのだ。
初めて越してきた秋に「まだまだこれからだよね。」って買わないで
いたら、地栗が終わってしまったという悲しい失敗が。
 だって、この暑いなかを栗を煮るってね。。。なにか雰囲気でないじゃんね。
やっぱさ、「寒いねー。」ってホクホクの栗の湯気でぽよよよ〜んな幸せじゃんね。
 しかしながら、もう売ってる現実をしっかり僕はうけとめて!
★今年の栗計画★
 栗ご飯 できたら新米で
 栗いり赤飯 これもうまい!
 栗のキノコご飯 お醤油味でこれまたうまい!
 栗の渋皮煮 渋いけど定番だよな
 栗のカンパーニュ  この時期にしか作れない贅沢パン
 
でも、僕がほんとうに好きなのは、栗を茹でるか蒸すかして、
そのままシンプルに食べる。やはりこれが一番うまい。
 去年、蒸したのをジップロックで冷凍したものを今日、解凍して
食べたら、結構ウマーで、一年皮ごとなら保存できそうだ。
 栗が大好きな僕。いえいえ、栗も、大好きな僕。
ゴーゴー栗拾いツアー!!!
 

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Aug 19, 2009

僕の夏は終わった

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 今朝、夜露でしっとりした梅干し達を消毒した保存瓶にひとつ、ひとつ大事に詰めた。
この三日、それこそ、土用のよなギラツク日差しで、今年の梅干しは大成功に終わった。
梅を買おうと思ったら、今年は梅が早く危なく買いそびれるところだったり。
毎日、カビが心配だったり。うまく赤紫蘇が手に入るかドキドキしたり。
土用がきても、毎日、毎日雨降りだったり。
「はー。来年は梅干しはやらない、絶対!」
 なーんてね。何回そうつぶやいたことか。(笑)
 寝不足で目にクマをつくりながらも、土用干しは楽しく、
昼にチャリぶっとばして汗だくアパートに戻って、速攻ベランダに突撃して。
ぽってりして暖かい梅を引っくり返してる時なんかさ、もー梅干しエクスタシー!!!
 そうして、こうやって、瓶につめて。2009年の自作ラベルを貼付けて。
盆ザルやら、すだれをふろ場で洗って、干して乾かして。
 道具をしまうところまで終わると、(今年も無事終わったな・・・。)
 安堵感のようなものが込み上げてきて。少しだけ淋しいような気がしたりして。
皮が破れたのとか、ちょっと失敗梅干しをおにぎりにして試食して。
(来年は、もっといい塩でつけよう!)とか。一人反省会。
 来年の梅干しがいまから心待ちだったりして。あはは。
 でも、なんだか僕の夏は終わった・・・・、ってな感じ。
果物もイチジクとか秋の気配。
 イチジクコンポートとか。林檎で酵母をおこすとか。
ああ、この季節、重曹の香りが愛おしく、カボチャやサツマイモ、胡麻入りの
蒸しパンなんかもいいよなー。とか。
また秋ならではの手作りが僕の頭の中でどんどんいっぱいになってゆきます。

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Aug 16, 2009

盆も終わって土用干し

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 盆も終わり。盆休みも終わり。
でも、土用干しが始まりました。といっても三日三晩だけどね。
いやー。今年は、干せないで梅漬けになるかと思ったよ。
やっと、週間天気予報に、晴れマークのおひさまちゃんが並びました。
 朝起きて、さっそく、盆ざるに、梅をならべました。
ことしは、4Lの巨大サイズじゃんぼ梅ちゃんだから、
どん、どん、どん、って感じにザルの上で迫力あります。
 どうしても、盆過ぎると、秋風っていうかさ。
暑いんだけど、お日さまの色が秋色になるんだよね。
 本来の土用干しは、7月頃の、猛烈にギラギラ焦げそうな太陽で干すんだけど。
まあ、秋のゆったりとしたやわらかめの日差しを浴びた梅干しも、またいいかもしれない。
おっとりとした味になりそうだ。
 今日は、あたたかいうちに取り込んで梅酢にもどした。
明日からは、夜もベランダに出しっ放し。なので、僕は梅が気になって
ときどき、ベットから起き上がり梅の顔をみにゆくから、眠れなくなって
梅干し期間は、目にクマが必至なんだよね。
 でも、そうやって、手塩にかけた梅干しちゃんは、とっても愛しく
どんなデパチカの高級梅より「うまいぜ!」と親ばか状態なのさー!
 ああ、どうか雨が降らないで三日がすぎますように☆

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Aug 11, 2009

グラリ その時僕は.....

 地震があった。
いつも四時にはおきる僕は、朝刊が来るのをまっていた。
カタッと音がして、バイクのブーン。
(大雨の中を、新聞やさん今朝もごくろうさま。)
ビニールに入った新聞を<あくまでも雨の日にはビニ新聞なんだよ!
パラパラめくり、トイレに入った。
 今日は、火曜市。帰りのルートを綿密に計画さ。
んー。まず、Mマーケットでキャベツと茄子買って、次はジャスコでダノンでしょ・・・
お腹がぐるぐるして、チラシを握りしめたその時。
グラッ グラッ グラグラ
 「え。まじかよ。」
パンツさげて、うんこしながら、チラシ片手という情けない所帯じみた姿で
トイレに閉じこめられたら大変。ってかこんな最後はいやーん!!!
 あわてて、トイレのドアを開けて、いつでも脱出できるようにした。
でも、三日便秘してたから、せっかく、お腹もぐるぐるキターなので、
ここを立ち去るきもちに戸惑いがあった。
 台所から、ものが落ちる音がして。それでも、便座で固まる僕でした。

電車もとまり、お休みやら、遅刻やら。大変な一日でした。
そんでも、しっかり、火曜市の目玉の百円キャベツとか、初物リンゴシナノレッド
ダノンビオヨーグルトをゲットして帰宅しました。

 僕はなんとか大丈夫です♪。大好きなくるり風にきめることにします。

最後になりましたが
今回の大雨や地震で被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます。

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Aug 04, 2009

梅雨明け万歳!

 やっと我が東海地方も梅雨明けしました。太陽が嬉しい。
シーツも、タオルケットもガンガン洗って干しました。
パリッと乾き、お日様の匂い〜しあわせだ。
 しかし、同時に、猛暑がやってきて、帰り道は、
「素麺、素麺。」と口ずさんでました。
 素麺には、ミョウガです。そして、ネギ、大葉、生姜。
薬味盛りだくさんで食べるのがすき。面食いではないが、麺食いなので、
天ぷらとかは、邪魔なんです。せいぜい、冷や奴があればOK
ミョウガを買いに、マーケットに寄ると、ファーマーズコーナーに
カボチャがごろごろ。それも、一個百円。
でかくて、重くて、お尻の輪がいい感じで、ちょっと爪をたてて堅さの
チェックも怠りなく。「うーん、うーん。」
 そこに、女の子を連れたママがやってきて、坊ちゃんカボチャを籠にいれました。
女の子は、僕の籠に入ってるでかいカボチャを凝視して、
「ママぁー。もっと大きいの買おうよ。」
「うちは、パパとママと、ななちゃんの3人だけだから小さなのでいいのよ。」
「でも、なな、おおきいのが欲しい!」
「大きいの買ってあまって捨てちゃうことになると、食べ物さんに悪いでしょう。」
気まずい僕。籠には、巨大なカボチャが三個も入っていたからだ。
ななちゃん家は三人。僕ん家は一人。
チュニックにレギンス、巻き髪ロングのママの(このおっさん何者?)
ってな視線が痛かったです。もっと選びたかった、かぼちゃと戯れたかった。
後ろ髪ひかれながらも、さっさとミョウガを買ってエクスプレスレジに並んだ。
 財布からお金を出すときに、爪にカボチャの皮が入り込んで深緑色になってて
ちょっとだけ恥ずかしかった。
 重いエコバックを肩に食い込ませて、僕の爪の痕がいっぱいだろうと思われる
カボチャの売り場を振り返った。ななちゃんはもういなかった。

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Aug 02, 2009

僕には豆を煮る理由なんて何一つ無い

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 パソコンしてる足下で、梅干しの瓶から
「いいかげんに干してくれよ。」
「わかってる。」
「干してくれなきゃカビちゃうぞー!」
「うわ。勘弁してー!」
 ほんと今日もものすごい雨でした。八月にはいると梅雨明けして
ギラギラカンカンな夏が。太陽が、青空がやってくると思ってたのに。
 そんなんで、僕は豆をにました。涼しかったし。なんだか憂鬱だったので。
ふらりと煮豆しました。
 白花豆も、紫花豆も、黒豆も、緑豆も、大納言も、うずらも、とらも。
みーんな、一緒に煮ました。
結果、白さが自慢の白花豆ちゃんは、グレーになり。
 虎豆やうずらの美しい模様もわからなくなり。
なんとも、美的には最悪な結果になりましたが。
 でも、豪快に煮豆したら、きもちすっきりしました。やっぱ理由もなく
煮豆はだいじょうぶマイフレンドです。
 それにしても、梅がぐれてカビないうちに、神様おねがい太陽をください。
おねがいー!

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