もっと大きな冷蔵庫が欲しい

　今度は、凍ではなく、蔵の話です。
冷蔵庫も、ものすごいことになってます。
これから、暑くなるというのに、こんな詰め込んでダイジョウブ？
　まずは、調味料がすごい。
有機生醤油の瓶がドーン。味噌も、白、麦、玄米、豆と四種類。
アマニ油、メープルしろっぷ。
なんかのタレとか、数知れず。
　次は、玄米。そして、粉類がものすごい。パンの粉が、5種類は入ってる。
一種類の粉を最後まで使いきって、次の粉を開封すればよいのに、
あちこちあけて浮気する僕。　ハード系には、タイプERだし、天然酵母は、はるゆたかだし。
そうそう、酵母も入ってる。
　卵も、シアワセを呼ぶ青い卵とかいうやつ。ファーマーズマートにいくと、ついつい
三パックも買い込んで、卵ケースからはみ出てる。シアワセに弱い。
　あとは、雑穀、豆類＜これは、もう入りきらないから、常温保存もおおい。
去年作った、らっきょう、キンカンの甘露煮、マーマレード......保存食の瓶の山。
　あとは、ふつうに、ヨーグルトや、納豆だけど、これまた、ダノンとビヒダス、ブルガリア
と三種。納豆も、黒、小粒、大粒、三種。
　　じぶんでも、バカみたいと判っていても、種類を取り揃えすぎ！
そんでも、そのひの気分や体調でブレンドするから仕方がない。
　はー。こんなじゃ、スイカだって、入らないよ。
糠床は何処に。
　冷蔵庫をあけるたびに、奥のものを手前にだしたり、手前のものをひっくり返したり。
ピーピーと冷蔵庫アラームに「開け過ぎ！詰め込み過ぎ！」叱られてる僕です。
　エコぶってるくせに、本当は、冷蔵庫さえエコできない破壊者なのだあーーー！

業務用冷蔵庫が欲しい！

　教会の帰りに、マーケットを覗いたら、もうトウモロコシが並んでた。
「うわ........もう、そんな季節なのか。」
給料日前の軽い財布をヒラヒラさせて見送る僕でありました。
　にしても、空豆や、グリンピースも、そろそろ終わりじゃないのかと
はらはらしてるんです。
　今のうちに、どっさり買い込んで、どっさりスチームして。フリージング！
だってさ。グリンピースは有機のがあるけど、空豆の冷凍って国産はみあたらない。
ここで、ドーンと冷凍しちゃって、づうっと空豆を楽しみたい。
　いつものことながら、旬を封じ込めたい病の発作がおきてます。
だけど、僕んちの冷凍庫はもう、満員。悲しいくらい隙間が無い。
　秋の頃の栗や柿、甘夏とブンタンピール。冷凍ミカン。冷凍苺。
そのほか、煮豆の在庫や。パンの在庫や。もう、ものすごいことに。
「あーあ。こんなんじゃ、空豆もグリンピースも入れるとこ無いじゃん。」
涙目になってしまいます。
　「季節のものは、その季節に食べるから美味しいのだから。」
お母さんは、そんな主義で冷凍なんかしないから、
実家の冷凍庫はいつも、ガラーンとしてた。
　でも、僕は、欲張りだから、なんでも、季節も、旬も、過去のすべてを
封じこめて、僕のものにしておきたいの。
　だからさ。今欲しいのは、業務用冷蔵庫。
トウモロコシだって、どんどんフリージング。なんでもかんでもフリージング。
なにを凍らせたか判らなくなるほどフリージング。
　もしかしたらそんな僕は、きっとひどく淋しいニンゲンなのかもしれないなぁ...........。

煮豆でやわらかな心になる

　連休最後の今日。雨だった。
四月からいろんなことがあり。僕は疲れていた。
雨がふると、ますますいろんなことが重くのしかかった。
「こんなときは煮豆をしよう。」
鍋に、小豆、虎豆、ウズラ豆の三種をセットした。
二回茹でこぼし、びっくり水をしながらコトコト煮た。
　過去を悔やんだり。今を悲しんだり。未来を憂いたり。
そんな僕の誰にも話せない暗い話に、コトコト豆がうなずいてくれた。
終盤は一気に柔らかくなる瞬間があるから、気をひきしめて豆の堅さをうかがう。
やや固めが僕の好みだ。
　当たり前だが、小さな小豆が先に柔らかくなり、うずらも同じくらい。
虎豆だけが、堅く炊けた。
　本当は、一種類づつ炊くのが豆思い.......なのだけど、
どれも、これも、食べてみたいから、いつも三種類くらい混ぜて煮る。
いんげん豆の仲間。大豆の仲間。仲間のルールは守る。
　大豆は、やはり、吸水させてから煮た方がいい。
ほくほく炊きあがり湯気がたってる豆を、スプーンですくって食べる。
砂糖も入っていないのに、塩だけでやさしい甘さが引き出されていた。
　豆がやわらかく炊けた時、僕の堅く閉ざされたこころも
すこしだけやわらかくなったような気がした。
　玄米粉を練って、できたての餡をつつみ、玄米団子を作った。
そんな連休最後の夕暮れ時だった。